Kanel praliner

 

 
Idag vart det att testa min nya pralin form som jag länge har velat prova.
tyckte att de var lite roligt med något annorlunda och små stubbar vart de då.
och de enda som jag tyckte skulle passa till den här praliner var kanel.
så då vart de kanel med lite rom i och såklart ljus choklad både invändigt och utvändigt.
 
Recept på den kanel, rom ganasch
 
50g grädde
7g glykos
7g smör
 
100g ljuschoklad
 
3g msk malen kanel
2-4 tsk rom
 
  1. hacka chokladen i små bitar.
  2. koka upp grädde, glykos  och smöret.
  3. hällde över chokladen och rör tills allt har smält.
  4. tillsätt sedan romen och kanelen.
 
(vill du inte ha rom i så går de bra att skippa den helt)