choklad kurs
denna pralin stänkte jag och gjorde lite finger målning i och sen innan jag gjorde skalen så hade jag lite guld pärlemo färg i för att få en finare glans på pralinen. fyllningen vart med passion och lime.
föra lördan så åkte jag upp till Stockholm för att går en kurs om färgning av praliner på Choco chocolate.
vi var några kurs deltagare som fick pröva på en del tekniker så som att stänka i pralinformar, fingermålning och
airbrushing vi fick också använda pärlemorfärger. rekommenderar kursen varmt till folk som vill lära sig mer om hur man kan få pralinerna lite vackrare.
Banan och ljus choklad ganasch
den här airbrusha jag med 3 olika färger gul, grön och vit.
de jag fick lära mig här var att man skulle airbrusha sist med vit färg så att de täcker överallt på så sett kommer färgerna fram mer när man gjuter i mörk choklad.
och fyllningen på denna pralin vart rom och kanel väldigt god kombination <3