citron remmar
syrliga citron remmar
10st gelatin blad
2,5 citroner rivet skal
2,5 msk citron saft
1,5dl strösocker
0,5dl vit sirap
1,5dl vatten
0,5tsk citronsyra
några droppar gul karamellfärg
lägg gelatinet i kalt vatten.
klä en plåt med bakplåtspapper och pensla med mat olja.
koka upp de övriga ingredienser till 105 grader.
lägg i gelatinet i den varma smeten, rör om ordentligt till allt har smält.
häll ut smeten på bakplåtspapperet och låt stå och torka över natten.
olja en kniv och skär remsor och doppa i socker ock lite citronsyra låt torka ytterligare 2 timmar.
rulla sedan ihop dom.
Betyg: 7 av 10
:D